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Zutaten für menemen Rezept;

• 2 Esslöffel Öl
• 3 grüne Paprikaschoten (nach dem Reinigen des Stiels und der Samen fein gehackt)
• 3 mittelgroße Tomaten
• 1/2 (halber) Teelöffel Salz
• 3 Eier

1. Das Öl und den roten Pfeffer in die Pfanne geben und braten, bis der rote Pfeffer seine Farbe ändert.
2. Fügen Sie fein gehackte Tomaten hinzu.
3. Decken Sie den Topf auf einem niedrigen Herd ab und warten Sie, bis die Tomaten gut gekocht sind
4. Wenn die Tomaten in der Pfanne stecken bleiben, können Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen.
5. Nachdem die Tomaten gekocht sind, können Sie die Eier brechen.
6. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und warten Sie, bis die Eier gekocht sind.
7. Guten Appetit

Zutaten für Reis-Pilaw-Rezept;

• 2 Tassen Reis
• 2,5 Tassen heißes Wasser
• 3 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• Salz

1. Den Reis mit viel Wasser waschen. Nehmen Sie es in eine geeignete Schüssel und geben Sie genügend warmes Wasser hinzu, um es zu bedecken. Fügen Sie etwas Salz hinzu, mischen Sie und lassen Sie für 15-20 Minuten. Dann waschen und das Wasser abtropfen lassen. Wir waschen es, bis die Stärke weg ist. Das austretende Wasser sollte klar sein.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen, den gesiebten Reis hinzufügen und 4-5 Minuten kochen lassen. Sie können verstehen, dass der Reis ausreichend geröstet ist, wenn der Reis nacheinander zu gießen beginnt.
3. Nachdem der Reis geröstet ist, fügen wir heißes Wasser oder heiße Brühe hinzu.
4. Zum Schluss das Salz hinzufügen.
5. Lassen Sie uns zuerst unseren Reis bei hoher Hitze bei geschlossenem Deckel kochen.
6. Lassen Sie es uns auf ein niedriges Feuer legen, wenn Sie das Wasser heraussaugen und Punkt für Punkt Löcher in das Messing bohren. Lassen Sie es uns kochen, bis der Reis weich ist und das Wasser vollständig absorbiert ist.
7. Nachdem wir den gekochten Reis vom Herd genommen haben, legen wir eine Handtuchserviette darauf und schließen den Deckel wieder.
8. Lassen Sie den Reis 10-15 Minuten ruhen. Sie können es dann servieren, indem Sie es mit einem Holzlöffel mischen.
9. Guten Appetıt.